Cẩm nang làm Chocolate — bột cacao

Chuyên mục cung cấp những thông tin hữu ích về những cách chế biến món ăn từ chocolate một cách đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện

Cách làm socola từ bột cacao: Những lưu ý và phương pháp vận dụng

Nhắc đến Socola và cacao hẳn ai cũng ấn tượng về vị thơm ngon cùng những lợi ích mà nó mang lại. Và sẽ tuyệt vời hơn khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau trong cách làm socola từ bột cacao. Để tìm hiểu về phương pháp làm món ăn này cũng như những lưu ý để chúng thêm thơm ngon. Mời các bạn xem ngay thông tin qua bài viết dưới đây nhé. Một số lưu ý khi làm socola từ bột cacaoKhông chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích mà socola nguyên liệu làm từ bột...

Xem thêm →

5 bước tự làm socola valentine đơn giản, ngọt ngào ngay tại nhà

Từ lâu, socola đã trở thành một món quà gắn liền với tình yêu lứa đôi. Cứ mỗi dịp Valentine, mọi người lại mua cho nhau những thanh socola ngọt ngào. Nhưng sẽ ý nghĩa hơn nếu bạn tự tay chuẩn bị những viên socola dành cho người yêu thương. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản cộng thêm chút khéo léo kết hợp với các bước dưới đây, United Vision tin rằng bạn sẽ làm được. Nào cùng tham khảo 5 bước tự làm socola valentine tặng người yêu đơn giản ngay tại nhà nhé! Ý nghĩa của việc tặng socola...

Xem thêm →

Socola Compound: Ứng dụng và cách phân biệt chi tiết

Tạo ra một chiếc bánh ngon thôi chưa đủ, mà cần phải có thêm lớp trang trí đẹp mắt. Ngoài kem tươi và trái cây thì socola chính là nguyên liệu đa năng để sáng tạo ra những tác phẩm độc đáo. Nhưng bạn phải lựa chọn đúng sản phẩm thì mới sáng bóng đẹp mắt. Socola compound là sản phẩm đáp ứng đầy đủ các nhu cầu trên, trở thành lựa chọn hàng đầu cho việc trang trí và tạo hình cho bánh. Nào cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về ứng dụng cũng như cách phân biệt...

Xem thêm →

Socola làm từ gì? Phân loại chi tiết socola phổ biến nhất hiện nay

Với công thức pha chế khác nhau, Socola sẽ cho hương vị khác nhau. Socola nguyên liệu vô cùng đa dạng và phức tạp. Vậy socola làm từ gì?1. Phân biệt socola couverture và socola compoundSocola trên thế giới hiện nay chủ yếu được chia làm 2 loại:Socola couvertureSocola compoundTrong đó:Socola couverture là loại socola cao cấp. Theo luật hàng hóa Châu Âu, sản phẩm chocolate được gọi là Couverture khi thành phần béo trong chocolate chứa ít nhất là 31%.Trong socola couverture, thành phần chính sẽ bao gồm: cacao mass (nghĩa là chưa tách bơ ca cao - đây là socola...

Xem thêm →

3 mẹo hay làm bánh socola ngon khó cưỡng không phải ai cũng biết

Để có được những chiếc bánh socola vừa thơm ngon vừa đẹp mắt ngoài kỹ năng thì người làm bánh còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Chính vì thế bên cạnh công thức bạn cần phải biết những mẹo vặt khi làm bánh. Nào cùng tham khảo 3 mẹo hay làm bánh socola ngon như ở tiệm với chúng mình nhé.Chọn nguyên liệu làm bánh socolaLàm bánh muốn ngon quan trọng nhất nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu. Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh chất lượng cụ thể như sau:Bột cacaoĐể làm bánh socola thì...

Xem thêm →